ゴマだけに含まれる注目成分

ゴマの香り高いテイストは世代を超え、世界中で愛され、今日まで受け継がれてきました。

しかもゴマリグナンはイソフラボンと同じく、植物性のエストロゲンとして知られています。

ゴマリグナンとはポリフェノールの一種で、抗酸化力や炎症反応を緩和する役割が知られています。

加えて数あるポリフェノールの中でも、肝臓まで到達可能な力がある事で知られています。

エストロゲンは女子ホルモンですから、閉経後のホルモン分泌減少に伴う諸症状に苦しんでいる方にとっては、大きな注意に値する成分です。

そのまま食べたり、擦りゴマにしたり、搾油しごま油として使用したり…。しかも最近の研究で、ごまには独自のヘルシー成分が内蔵されている事がわかっています。それが、ゴマリグナン。

ヘルシー食料品・ごまは、縄文時代の遺跡から出土された資料に記録が残っているほど、日本人の食生活に強く定着しています。